校方紧急回应家长吐槽，食堂生肉异味问题，真相如何？

据调查，事件发生当天，有家长在用餐时察觉到食堂提供的生肉片带有明显的异味，疑似肉质不新鲜，该家长随即向食堂工作人员反映情况，但工作人员却称这是肉类的正常味道，无需过分担忧，家长对此表示质疑，认为学校食堂在食品安全管理上存在重大疏忽。

事件发生后，学校立即采取了行动，经过调查发现，食堂在食材采购环节确实存在疏忽，部分生肉片在运输过程中发生了氧化，导致肉质不新鲜，对此，学校表示深感歉意，并承诺将采取措施，确保食品安全。

以下是学校对家长关切问题的回应：

1、食堂采购问题：学校承诺将严格执行食品安全标准，确保食材新鲜、安全，加强对采购环节的监管，防止类似事件再次发生。

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2、食品加工问题：学校表示，将严格按照卫生规范进行食品加工，加强食堂工作人员的培训，提升食品安全意识。

3、信息公开问题：学校将加强食堂食品安全信息的公开，让家长了解食堂的采购、加工、卫生等情况，并接受家长监督。

4、赔偿问题：对于此次事件，学校将根据家长诉求，对受影响的家长进行合理赔偿，以表达诚挚的歉意。

学校还强调，将以此事为鉴，对全校食堂进行安全隐患排查，确保食品安全，并加强与家长的沟通，共同保障学生的饮食安全。

面对家长的质疑，学校表示，食品安全关系到学生的身体健康，绝不能有任何疏忽，在未来的工作中，学校将高度重视食品安全问题，加强食堂管理，确保学生“舌尖上的安全”。

值得一提的是，这一事件暴露出我国部分学校食堂在食品安全管理上仍存在不足，为保障学生饮食安全，相关部门应加强对学校食堂的监管，督促学校提高食品安全意识，确保学生“舌尖上的安全”。

学校对此次生肉异味事件的处理态度积极，未来将继续加强食堂管理，确保食品安全，让学生安心就餐，学校也期待家长和社会各界的关注与支持，共同为学生健康成长保驾护航。